身体によい自然食品と健康食品のページを説明

ラカタンバナナというのは、バナナで有名なドール社が東京マラソンに提供するバナナのことです。もともとマラソン選手のレース前の食事や、トライアスロンなどのレース中の食事にも使われることはご存知だと思いますが、糖質の吸収が他の食品に比べて早いためです。東京マラソンで提供されるラカタンバナナは、通常の品種と比較してもクエン酸の量が豊富で疲労回復効果が高いと言て、スーパーなどで人気になっているそうです。２…

ラカタンバナナについて

子供を花粉症にしないための９カ条というのが、ヤフーニュースにありました。９カ条というのは下記のとおりです。◆生後早期にBCGを接種させる◆幼児期からヨーグルトなど乳酸菌飲食物を摂取させる◆小児期にはなるべく抗生物質を使わない◆猫、犬を家の中で飼育する▽早期に託児所などに預け、細菌感染の機会を増やす◆適度に不衛生な環境を維持する◆狭い家で、子だくさんの状態で育てる◆農家で育てる◆手や顔を洗う回数を少…

花粉症に効く乳酸菌製品について

プルーンというと、鉄分補給のおススメ食品としてよく紹介されていますね。ただ、１００ｇあたりの鉄分は１．０ｍｇと平凡な量で、鉄分だけでいうと圧倒的に海藻類が多くなっています。野菜でいうとパセリ、きのこ類では黒きくらげがダントツで乾し椎茸もかなり多く、海藻類は平均して多いですが、鉄分の多いのはひじきに尽きます。レバーも良いですが、動物の種類によって意外な差があります＾＾食品全般で摂取したときにはプル…

鉄分の多い食品について

冬野菜の代表選手と言えば、真っ先に思い出すのが大根ではないかと思います。正月料理としても「煮しめ」や「なま酢」はもちろんのこと、地方によっては「奉書巻き」「お雑煮」にも使われていますし、鍋物にも大根はよく使いますね＾＾七草粥にも大根が使われますが、３ガ日で疲れた胃腸を休ませる効果もあるという訳です。これは大根に含まれるジアスターゼという消化酵素が含まれていて、ご飯のでんぷんやタンパク質・脂肪の消…

大根の栄養について

ゴボウと言えばおせち料理や地方によってはお雑煮、鍋物などに入れるダイコンやサトイモ・レンコン・ゆり根などと並ぶ冬の野菜の代表格ですね＾＾栄養面で考えると少しもの足りないゴボウですが、その大半は食物繊維です。食物繊維というのは人間が消化吸収できない成分なので、逆に多くの良い効果があります。便秘を改善して胃腸を綺麗にするだけでなく、悪玉菌の増殖を抑えたり、大腸ガンの予防の効果があります。食物繊維には…

正月に欠かせないゴボウについて

ハスカップというのはブルーベリーに似た青い実で、本州では高山にのみ自生していますが、北海道では平地でも勇払平野などに自生していたそうです。但し、乱開発により自生は極端に減っていて、現在は北海道でも栽培により生産されていますm(..)mブルーベリーはツツジ科ですが、ハスカップはスイカズラ科の植物で実の特性などはかなり異なります。実は夏に生りますが時間たつと液状化してしまうほど痛みが早いので、従来はジャム…

北海道の恵み、ハスカップについて

八丁味噌の優れた点は大豆の毒性が排除され、しかも味噌の中でも数少ない無添加食品であり、長期発酵によるアミノ酸の増加など調味料の優等生であるところです。大豆製品というのは稀少なミネラルなどの摂取を妨げたり発がん性が高かったりと、巨大タンパク質と大豆イソフラボンなど悪性の成分が多く含まれ、昔は家畜の餌としての扱いで、日本や中国でも発酵食品がメインでした。豆腐なども毒性の高いイソフラボンなどは水溶性の…

名古屋名物八丁味噌について

酒粕というと冬場になるとスーパーなどに並びますね＾＾甘酒は単独で飲む場合は日本古来の栄養ドリンクで、点滴と同じという素晴らしい栄養成分です。個別に成分を見ると発芽玄米の甘酒が最も優れた栄養になります。但し、自然の甘さが苦手な人も多くて、特にアルコール飲料ではないのですが、酒好きの方などは甘酒が苦手な方も多いように思います。酒粕は若干のアルコールが含まれますし、こちらはそういう方にも食べ易いので、…

酒粕の粕汁鍋について

胡桃（クルミ）というのは、そのままサプリメントになりそうなほど豊富な栄養があります。ビタミン類だけでも・ビタミンＡ・ビタミンＢ６・ビタミンＢ１２・ビタミンＣ・ビタミンＥ・ビタミンＫ・チアミン・ナイアシン・リポプラピン・パントテン酸・葉酸が含まれていて・・・・主要なミネラル類も・カルシウム・鉄・マグネシウム・リン・カリウム・ナトリウム・亜鉛・銅・マンガン・セレンがあります。そして主要な成分は６５％…

胡桃（クルミ）について

たまたまネットでいろいろと探しているときに楽天市場で最安値というケフィアを発見しました。美容だけでなく血圧の上昇を抑えたり、血中のコレステロールを下げる効果があると言われている（ラット実験では実証済み）ケフィアですが、個人的にも興味はあるものの値段が高いのが難点です。サプリメントの場合は含有量や質の点で差が出たりという問題はありますが、ときにセールなどで割安なものがでます。個人的にはサプリメント…

最安値のケフィアについて